melomakarono

Μελομακάρονα. Το γλυκό των Χριστουγέννων.

Για όλους μας είναι γνώριμη αυτή η Χριστουγεννιάτικη μυρωδιά των μελομακάρονων!
Η γιαγιά πλάθει τα μελομακάρονα με τη μαμά μας και παντού μυρίζει γαρύφαλο, κανέλα κ πορτοκαλί. Ήρθε η ώρα να μοιραστούμε αυτή τη συνταγή!
Το ξέρετε ότι η υλοποίηση μιας τέτοιας σύνταγης βοηθά στην ετοιμότητα, στην εγρήγορση, στην προσοχή κ στην οργάνωση της σκέψης. Δημιουργήστε μαζί με τα παιδιά σας! 

30′ προετοιμασία
30′ μαγείρεμα
Σύνολο: 1 ώρα

🍯Υλικά
Κομμάτια: 50-60

  • 3 κούπες ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
  • 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
  • 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
  • 1/2 κούπα κονιάκ ή ρακή
  • 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
  • 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ. γλυκού σόδα
  • 9 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Σιρόπι
  • 1½ κούπα νερό
  • 1½ κούπα μέλι
  • 2 κούπες ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • Πασπάλισμα
  • 1½ κούπα καρυδόψιχα,ψιλοκομμένη
  • 1/2 κούπα σουσάμι, καβουρδισμένο
  • 1/4 κουτ. γλυκού γαρίφαλο σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
  • 2 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού

🥄Διαδικασία

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
  • Σιρόπι
  • Βράζουμε όλα τα υλικά σε βαθιά κατσαρόλα για 5 λεπτά (μετρώντας από τη στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Αφήνουμε να κρυώσει.
  • Μελομακάρονα
  • Βάζουμε σε βαθύ μπολ το λάδι με τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρίφαλο και το ποτό και τα ανακατεύουμε με το σύρμα.
  • Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το μπέικιν, τη σόδα και σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι, ζυμώνοντας απαλά και για λίγη ώρα, μέχρι να σχηματιστεί ένα μαλακό ζυμάρι.
  • Παίρνουμε μία γενναιόδωρη κουταλιά ζύμης και την πλάθουμε σε σχήμα οβάλ.
  • Τακτοποιούμε στο ταψί και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
  • Ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
  • Ξεφουρνίζουμε και, όπως είναι ζεστά, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρύο σιρόπι και τα βυθίζουμε για 3 λεπτά.
  • Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα τακτοποιούμε σε πιατέλα.
  • Πασπάλισμα
  • Αλέθουμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με το μείγμα τα μελομακάρονα στην επιφάνεια. 🎄

Ακολουθήστε μας : instagram,

Ανακαλύψτε τα παδικά μας παραμύθια

Share :

Twitter
Telegram
WhatsApp
Ακολουθήστε την τρέλα μας

Εγγραφείτε στην σελίδα μας για να μαθαίνετε κάθε εβδομάδα τα νέα μας.

Leave a Reply

More Adventures

education

Μαθησιακές δυσκολίες; Ας τις χρησιμοποιούμε ως εργαλείο μάθησης!

Η αποτελεσματικότητα της ένταξης των παιδιών με δυσλεξία και μαθησιακές δυσκολίες, μέσα σε μια τάξη, συνδέεται απόλυτα με τη σωστή εκπαίδευση και μεθοδικότητα των εκπαιδευτικών.  Οι καταρτισμένοι εκπαιδευτικοί των Φροντιστηρίων

optimism -αισιοδοξία
education

Οι λόγοι που η αισιοδοξία οδηγεί στην επιτυχία

Η αισιοδοξία είναι η ικανότητα που έχουν ορισμένοι άνθρωποι να βλέπουν και να κρίνουν τα πράγματα από μια πιο θετική πλευρά. Με την αισιοδοξία, ανοίγουμε την πόρτα στα